정지선 셰프 나이 과거 프로필 여경래 남편 이용우 아들 티앤미미 수입 재산 사당귀 근황

중식 셰프 정지선이 오늘 방송되는 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 출연해 특유의 카리스마와 솔직한 매력을 선보입니다.

 

 

정지선은 중식당 티엔미미의 총괄 셰프로, '딤섬의 여왕'이라 불리는 대한민국 대표 여성 중식 셰프입니다. 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 최종 7위에 오르며 대중적인 인지도를 높였습니다.

 

특히 2023년부터 '사장님 귀는 당나귀 귀'에 보스로 꾸준히 출연하며 철저한 주방 운영과 인간적인 반전 매력을 보여주며 많은 사랑을 받고 있는데요,

 

이번 글에서는 정지선 셰프의 나이와 프로필, 집안과 어린 시절, 중식 셰프가 된 과정, 티엔미미와 흑백요리사 활약, 남편과 결혼, 아들, 사업, 최근 근황까지 자세히 알아보겠습니다.

 

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정지선 셰프 집안과 어린 시절

정지선은 부모님과 세 자매가 함께한 가정에서 딸 셋 중 둘째로 자랐습니다. 출생지는 인천광역시 옹진군으로 알려져 있으며, 어린 시절에는 강화도에서 많은 시간을 보낸 것으로 전해집니다.

 

부모님이 맞벌이를 해 집을 비우는 시간이 많았기 때문에 세 자매는 일찍부터 집안일을 나눠 맡았습니다. 언니와 정지선은 주로 밥을 하고 설거지와 뒷정리를 담당했으며, 동생은 청소와 빨래를 맡았다고 합니다.

 

이러한 환경 속에서 정지선은 자연스럽게 음식을 만들고 자신의 일을 스스로 해결하는 자립심을 키웠습니다.

 

어머니가 집에서 빵이나 아이스크림을 직접 만들어주기도 해 어려서부터 요리를 친숙하게 접했습니다. 초등학교 5학년 때에는 집에 놀러 온 친구들에게 직접 부침개를 만들어줄 정도로 요리에 관심이 많았습니다.

 

중·고등학교에 진학한 뒤에도 일반 교과서의 내용보다 요리책에 나온 레시피와 조리 과정이 훨씬 쉽게 기억됐다고 합니다. 한 번 본 조리법은 머릿속에 그대로 그려질 만큼 요리에 대한 집중력이 남달랐으며, 장래희망도 줄곧 요리사였습니다.

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상업고등학교 진학과 요리 입문

 

정지선은 상업고등학교에서 컴퓨터 관련 자격증을 취득했지만, 공부를 이어갈수록 자신의 적성과 맞지 않는다는 생각이 들었습니다.

 

결국 부모님을 설득해 요리학원에 다니기 시작했고, 수강료와 조리학과 진학 비용을 마련하기 위해 고등학생 때부터 뷔페 등에서 아르바이트했습니다.

 

고등학교 졸업 후에는 대형 뷔페에서 설거지를 담당하며 약 1년 동안 돈을 모았습니다. 이후 자신이 직접 마련한 학비로 혜전대학교 호텔조리학과에 진학해 본격적으로 조리를 공부했습니다.

 

 

대학에서 경험한 실제 주방은 생각보다 훨씬 거칠고 힘든 공간이었습니다. 체력적으로 고된 업무뿐 아니라 여성 요리사에 대한 편견도 강했습니다.

 

정지선은 남들과 똑같이 해서는 살아남기 어렵다고 판단했고, 본토에서 제대로 된 기술을 배워 자신만의 경쟁력을 갖추겠다고 결심했습니다.

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정지선 셰프 중국 유학과 혹독했던 수련 과정

정지선은 강한 화력과 웍을 사용하는 역동적인 조리 과정에 매력을 느껴 중식을 자신의 전문 분야로 선택했습니다. 당시 중식 주방은 남성 중심의 문화가 특히 강했지만, 오히려 실력으로 편견을 깨겠다는 목표를 세웠습니다.

 

대학을 졸업한 직후 그동안 모은 돈과 부모님이 보태준 비용을 합쳐 2005년 무렵 중국 유학길에 올랐습니다. 중국어를 거의 모르는 상태였기 때문에 약 3개월 동안 밤낮없이 어학 공부에 매달렸고, 결국 양저우대학교에서 조리 공부를 이어갈 수 있었습니다.

 

유학 당시 기숙사는 온수를 따로 돈을 내고 이용해야 할 정도로 시설이 열악했지만, 새로운 식재료와 본토 요리를 배우는 일은 즐거웠다고 합니다.

 

궁금한 음식이 생기면 현지 식당을 찾아다녔고, 조리법을 직접 묻기 어려울 때는 식자재 창고나 버려진 재료를 살펴보며 사용된 식재료를 추측하기도 했습니다.

 

부족한 손기술을 보완하기 위해 수업이 끝난 뒤 밀가루 공예와 설탕 공예를 따로 배웠으며, 중국 여러 지역을 찾아 지방마다 다른 음식과 조리법도 익혔습니다. 이러한 경험은 훗날 정지선이 딤섬 전문가로 성장하는 중요한 밑바탕이 됐습니다.

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정지선 셰프 여경옥·여경래 셰프와의 인연

 

중국 유학 시절 정지선은 중식 대가인 여경옥 셰프와 인연을 맺었습니다. 여경옥 셰프는 방학 때마다 정지선을 한국으로 불러 실무를 가르쳤고, 일을 통해 학비를 마련할 수 있도록 도와줬습니다.

 

 

여경래 셰프 역시 정지선이 중국에서 원하는 교육과정을 받을 수 있도록 도움을 줬으며, 귀국 후 여성이라는 이유로 취업 기회를 얻지 못하던 정지선이 면접을 볼 수 있도록 힘을 보탰습니다.

 

정지선에게 여경옥·여경래 형제는 중식계에 자리 잡을 수 있도록 길을 열어준 스승이자 든든한 조력자였습니다.

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정지선 셰프 귀국 후 여성 중식 셰프로 겪은 차별

중국 유학을 마치고 귀국한 정지선은 서울 팔레스호텔 중식당에서 면판 업무부터 시작하며 현장 경험을 쌓았습니다.

 

당시 중식 주방에서는 여성이 오래 버티기 어렵다는 인식이 강했습니다. 국제요리대회에서 좋은 성적을 거두고 돌아와도 능력을 제대로 인정받지 못했으며, 여성이라는 이유만으로 채용 기회조차 얻지 못하는 일도 있었다고 합니다.

 

정지선은 편견을 깨기 위해 다른 직원들보다 매일 1~2시간 일찍 출근해 주방을 준비했습니다. 업무 중 기계에 손이 들어가 약 30바늘을 꿰매는 큰 부상을 입고도 일자리를 잃을까 봐 계속 일하겠다고 했을 만큼 절실하게 버텼습니다.

 

이러한 경험을 통해 정지선은 강한 책임감과 추진력을 갖춘 셰프로 성장했고, 훗날 방송에서 보여준 카리스마와 철저한 주방 관리 방식 역시 이 시기에 만들어진 것으로 볼 수 있습니다.

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티엔미미 개업과 ‘딤섬의 여왕’

 

호텔과 외식업계에서 경력을 쌓은 정지선은 2020년 서울 서촌에 중식당 티엔미미를 열었습니다. 이후 매장을 확장하며 현재 티엔미미의 총괄 셰프로 활동하고 있습니다.

 

티엔미미는 짜장면과 짬뽕처럼 대중적인 메뉴보다 딤섬과 중국 본토의 다양한 요리를 선보이며 차별화를 시도했습니다. 정지선은 다른 식당에서 쉽게 맛볼 수 있는 음식보다 고객에게 새로운 중식 요리를 소개하고 싶었다고 밝혔습니다.

 

특히 딤섬 분야에서 뛰어난 기술과 창의성을 인정받아 ‘딤섬의 여왕’이라는 별명을 얻었습니다. 중식뿐 아니라 한식과 일식 조리 자격증, 중국에서 취득한 냉채 관련 자격증까지 보유한 실력파 셰프로도 알려져 있습니다.

 

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정지선 셰프 방송 활동과 흑백요리사

 

정지선은 2015년 SBS Plus ‘강호대결 중화대반점’을 통해 방송에 얼굴을 알렸고, 2018년 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에 출연하며 대중적인 인지도를 높였습니다.

 

이후 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에 보스로 출연해 강한 추진력과 솔직한 입담, 철저한 주방 관리 모습을 보여주며 큰 사랑을 받았습니다. 방송 활동을 인정받아 2023년 KBS 연예대상 리얼리티 부문 신인상, 2024년 우수상, 2025년 인기상을 수상했습니다.

 

2024년에는 넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에 백수저 셰프로 참가했습니다. 시래기를 활용한 빠스와 편의점 라면 유포면, 두부 딤섬 등 창의적인 요리를 선보이며 TOP8에 진출했고 최종 7위를 기록했습니다.

 

경연 중 수시로 잔반통을 확인한 모습도 주목받았습니다. 정지선은 셰프 자신의 입맛보다 손님이 실제로 남긴 음식이 더 중요한 평가 기준이라며, 평소 식당에서도 잔반을 확인해 메뉴를 개선한다고 밝혔습니다.

 

‘흑백요리사’ 출연 이후 티엔미미 매출이 약 3배 증가했다고 전할 만큼 큰 인기를 얻었으며, 시즌2에서는 특별 심사단으로 참여했습니다.

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사업과 브랜드 협업

정지선은 티엔미미 운영 외에도 밀키트와 식품 개발, 브랜드 협업 등으로 사업 영역을 넓히고 있습니다.

 

푸라닭과는 중식 조리법을 활용한 깐풍기 스타일의 치킨을 선보였고, 랭킹닭컴과는 현미와 카무트, 곤약 등을 활용한 프리미엄 도시락을 출시했습니다. CU와는 막걸리와 고량주를 조합한 주류 제품을 선보이기도 했습니다.

 

또한 유튜브 채널 ‘정지선의 칼있스마’를 운영하며 요리 콘텐츠와 일상을 공개하고 있으며, 앞으로 지엔빙 전문점과 중식 오마카세 등 다양한 콘셉트의 식당을 열고 싶다는 계획도 밝혔습니다.

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정지선 셰프 최근 근황

 

최근 정지선은 티엔미미 운영과 방송, 식품 개발, 해외 일정 등을 병행하며 활발하게 활동하고 있습니다.

 

 

‘냉장고를 부탁해’, ‘구해줘! 홈즈’, ‘아빠하고 나하고’, ‘남겨서 뭐하게’, ‘한문철의 블랙박스 리뷰’ 등 여러 프로그램에 출연했으며, ‘마스크 셰프’에서는 심사위원을 맡았습니다.

 

2026년에는 ‘요리는 괴로워’, ‘언더커버 셰프’ 등에 고정 출연하며 방송 활동을 이어가고 있습니다. 자신과 닮았다는 반응을 얻은 캐릭터 뿌까와 협업해 딤섬 팝업스토어를 선보이기도 했습니다.

 

해외에서 한식에 관한 질문을 자주 받게 되면서 최근에는 나물과 한국 식재료, 한식 조리법도 새롭게 공부하고 있습니다. 정통 중식의 기반 위에 한식과 다양한 문화적 요소를 접목한 새로운 요리를 개발하기 위해서입니다.

 

여성에게 기회가 거의 주어지지 않던 중식 주방에서 시작해 한국을 대표하는 여성 중식 셰프로 성장한 정지선은 현재도 식당 경영과 방송, 식품 사업을 넘나들며 새로운 도전을 이어가고 있습니다.

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정지선 셰프 식당 티엔미미 위치

정지선 셰프는 현재 중식·딤섬 전문 레스토랑 티엔미미(Tianmimi)를 운영하고 있습니다. 서촌 본점은 2024년 영업을 종료했으며, 현재는 강남점과 홍대점 두 곳에서 고객들을 만나고 있습니다.

 

● 티엔미미 강남점

• 위치: 서울 서초구 사임당로 143 크로스143(Cross143) 1층 104호
  (강남역 5번 출구 인근)
• 특징:
  • 2024년 서촌 본점을 이전·확장한 메인 매장
  • 넓고 세련된 인테리어와 오픈 키친 운영
  • 딤섬과 정통 중화요리를 중심으로 다양한 메뉴 제공
  • 티엔미미의 대표 메뉴를 가장 폭넓게 즐길 수 있는 플래그십 매장
  • 예약은 캐치테이블을 통해 가능하며, 주말과 식사 시간에는 대기 고객이 많은 편

● 티엔미미 강남점 (신논현점)

• 위치: 서울 마포구 양화로 144 머큐어 앰배서더 서울 홍대 4층
  (홍대입구역 9번 출구 도보 약 3분)
• 특징:
  • 호텔 내에 위치한 프리미엄 중식 레스토랑
  • 대표 딤섬과 중화요리를 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 매장
  • 홍대 상권 접근성이 뛰어나 관광객과 젊은 층에게도 인기
  • 캐치테이블 예약이 가능하며, 식사 시간에는 웨이팅이 발생할 수 있습니다.

과거 많은 사랑을 받았던 서촌 본점(종로구 자하문로7길)은 2024년 봄 영업을 종료했으며, 현재는 강남점으로 이전해 운영되고 있습니다.

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정지선 셰프 결혼 남편 이용우 나이(차) 직업 누구?

 

정지선 셰프는 2013년 남편 이용우 씨와 결혼해 현재(2025년 기준) 결혼 12년 차를 맞이했습니다. 정지선과 남편 이용우 씨 두 사람의 나이차는 정지선이 1살 더 많은 연상연하 부부입니다. 정지선은 1983년생, 남편 이용우 씨는 1984년생입니다. 

 

 

정지선 남편 이용우 씨의 직업은 사업가로 현재 정 셰프와 함께 중식당 ‘티엔미미’를 공동 운영하고 있으며, 매장에서는 주로 홀 운영과 관리 업무를 맡고 있습니다.

 

매장 경영 및 대표직을 맡아 대표로서 정지선 셰프에게 월급을 주고, 정지선 셰프는 주방 및 요리 총괄 책임자로 나누어 운영하는 동업자이자 파트너라고 합니다. 

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정지선 셰프 남편 이용우 결혼스토리

 

정지선 셰프는 남편 이용우 대표와 과거 같은 중식당에서 함께 일하며 처음 인연을 맺었습니다. 당시 정지선은 주방을, 남편은 홀을 담당하고 있었는데, 주방과 홀은 업무 특성상 자주 부딪히는 관계였습니다.

 

그러던 어느 날 정지선은 갈등을 풀기 위해 "홀에서 가장 무섭게 생긴 사람 나와라. 끝나고 술 한잔하자"며 먼저 남편에게 대화를 제안했습니다.

 

함께 술자리를 하며 이야기를 나눠보니 외적인 이상형에 가까웠을 뿐 아니라 성실한 생활력과 책임감 있는 모습에 호감을 느끼게 됐고, 두 사람은 자연스럽게 연인으로 발전했습니다.

 

이후 같은 직장에서 약 4년 동안 비밀 연애를 이어갔고, 서로의 일을 가장 잘 이해하는 든든한 동반자가 되면서 2014년 결혼에 골인했습니다.

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정지선 셰프 남편 이용우 결혼생활과 자녀 아들 

 

정지선은 결혼 후 남편과 함께 식당을 운영하며 가정과 일을 함께 꾸려가고 있습니다.

 

결혼 당시에는 자신의 재산을 모두 남편 명의로 등록할 만큼 서로를 신뢰했지만, 이후 시부모님의 주택 대출을 함께 상환하는 등 현실적인 어려움을 겪기도 했다고 솔직하게 밝혔습니다.

 

또한 부부가 함께 사업을 운영하다 보니 일적인 의견 충돌도 적지 않았습니다. 여기에 서로 다른 생활 패턴까지 겹치면서 결혼 4년 차부터는 각방을 사용하고 있다고 공개했는데, 이는 불화 때문이 아니라 각자의 수면의 질을 높이기 위한 선택이라고 설명했습니다.

 

 

방송에서는 일적인 대화는 자주 하지만 사적인 대화는 일주일에 한두 번 정도 나누는 현실적인 부부의 모습을 보여주기도 했습니다.

 

두 사람 사이에는 2014년생 아들 이우형 군이 있습니다. 이우형 군은 야구를 좋아하는 유소년 선수로 활동하고 있으며, 방송을 통해 큰 키와 뛰어난 체격으로 화제를 모으기도 했습니다.

 

한편 정지선은 2024년 둘째 아이를 임신했지만 임신 9주 만에 유산을 겪는 아픔을 고백해 많은 이들의 안타까움을 샀습니다. 이후에도 가족들의 응원 속에서 식당 운영과 방송 활동을 이어가며 바쁜 일상을 보내고 있습니다.

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정지선 셰프 수입 및 재산

정지선 셰프의 정확한 재산 규모는 공개되지 않았습니다. 다만 오너 셰프와 방송인, 유튜버 등 다양한 분야에서 활발히 활동하며 안정적인 수입원을 갖추고 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

① 티엔미미 매장 운영 수입

정지선 셰프는 중식·딤섬 전문 레스토랑 티엔미미의 오너 셰프로 현재는 강남점과 홍대점 두 곳을 운영하며 주방과 메뉴 개발을 총괄하고 있습니다.

 

과거 방송에서는 서촌 본점 운영 당시 월 매출이 최대 1억 5천만 원 정도까지 기록한 적이 있다고 밝힌 바 있으며, 현재는 강남과 홍대로 매장을 확장해 운영을 이어가고 있습니다.

 

또한 부부가 역할을 분담해 운영하는 것으로 알려져 있습니다. 남편 이용우 대표가 경영과 재무 관리를 맡고, 정지선 셰프는 주방 운영과 메뉴 개발에 집중하며 월급을 받는 형태로 매장을 운영하고 있다고 밝혔습니다.

 

② 방송 출연 및 강연 수입

정지선 셰프는 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀'를 비롯해 '냉장고를 부탁해', '흑백요리사: 요리 계급 전쟁', '옥탑방의 문제아들', '요리는 괴로워' 등 다양한 방송에 출연하며 높은 인지도를 얻고 있습니다.

 

특히 넷플릭스 '흑백요리사' 출연 이후 대중적인 인기가 크게 높아졌으며, 방송과 강연, 행사 출연 등 다양한 활동을 이어가고 있습니다.

 

한편 박명수의 라디오쇼에서는 '흑백요리사' 출연료는 회당 100만~200만 원도 되지 않는 상징적인 수준이었다고 직접 밝혀 화제가 되기도 했습니다.

 

③ 광고·브랜드 협업 및 콘텐츠 사업

정지선 셰프는 스타 셰프로서 식품과 주방용품 브랜드 광고 및 협업도 활발히 진행하고 있습니다. 또한 각종 식품 기업과 협업해 밀키트와 간편식, 프리미엄 도시락 등을 출시하는 등 식품 개발에도 참여하고 있습니다.

 

이와 함께 유튜브 채널을 운영하며 요리 콘텐츠를 선보이고 있으며, 중식과 딤섬 관련 요리책을 출간해 저작권 수입도 얻고 있습니다.

 

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정지선 셰프 프로필 나이 고향 가족 키 혈액형 종교 학력 소속사 

 

정지선 셰프는 1983년생으로 올해 나이 41세입니다. 정지선 셰프 고향은 공개되지 않았고, 다만, 경기도 옹진군(현 인천광역시 옹진군) 출신이라는 것만 알려졌습니다.

 

가족으로는 부모님과 쌍둥이 여동생과 남편 이용우과 아들 이우형(2014년생이 있습니다. 여동생과는 45분 차이로 정지선이 언니라고 합니다. 이외에 정지선 키 혁액형 등에 대해서는 아직 구체적으로 알려진 바가 없습니다.

 

학력은 혜전대학교 호텔조리과와 중국 양저우대 조리과를 졸업한 것으로 알려져 있습니다. 정지선은 현재 소닉 ENM 소속이라고 하며, 티엔미미 오너셰프로 일하고 있습니다.

 

 

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