조서형(셰프) 프로필 나이 가족 과거 결혼 남편 식당 수입 재산 집 위치 근황

넷플릭스 ‘흑백요리사: 요리 계급 전쟁’에서 폭발적인 인기를 얻은 조서형 셰프가 오는 2월 1일 KBS2 예능 <사장님 귀는 당나귀 귀>에 새 보스로 등장합니다.

 

 

정통 한식을 자신만의 감각으로 재해석하며 “힙한 한식”을 선보이고 있는 그는, 21살에 사업을 시작해 현재 9년 차인 젊은 오너 셰프. 조서형은 방송에서 “할머니의 손맛을 모티브로 직관적이고 호방한 요리를 한다”며 자신의 철학을 소개합니다.

 

이미 '흑백요리사' 출연 이후 그의 대표 식당 ‘을지로보석’은 “예약이 8초 만에 마감”될 정도로 엄청난 인기를 얻었고, 한 달 기름값만 210만 원, 매출의 절반 이상이 식재료에 투자된다고 밝혀 스튜디오를 놀라게 했습니다.

 

또한 이날 방송에서는 예비 남편과의 수입 차이에 대해서도 거침없이 언급했는데요, “예비 신랑보다 내가 수입이 높다”고 솔직히 말하며 화제를 모았습니다. 

 

 

이에 조서형 셰프 프로필 나이 수입 남편 등 관심이 이어지고 있는데요, 그래서 오늘은 조서형 셰프에 대해 알려진 정보를 모아 정리해 보았습니다. 

 

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조서형(셰프) 집안 가족 어린시절 과거

 

조서형 셰프는 어릴 적부터 요리에 대한 남다른 열정을 품고 자랐습니다. 초등학교 3~4학년 무렵부터 집에서 오징어순대를 직접 만들어 먹었을 만큼 일찍부터 손맛을 익혔고, 가족의 식사를 도맡으며 자연스레 요리의 세계에 눈을 떴습니다.

 

조서형은 중학교 시절, “엄마가 음식을 잘 못해서 차라리 내가 해 먹이자”는 생각으로 요리를 본격적으로 시작했고, 중학교 1학년 때 버스 안 광고를 보고 요리학원에 등록하게 됩니다.

 

가정 요리반이 지루하게 느껴졌던 중3 무렵부터는 자격증 취득에 몰두하며 한식, 일식, 양식, 중식까지 자격증을 모두 따냈습니다.

 

또한, 용돈이 부족해 ‘향토 요리 대회’에 직접 참가해 상금을 받아 썼을 만큼 실전 감각도 일찍 익혔습니다. 그렇게 고교 시절까지 각종 요리 대회에서 두각을 나타냈고, 대학에서도 음식 관련 전공을 택해 본격적인 셰프로서의 길을 걸었습니다.

 

하지만 현장은 이상과 달랐습니다. 그는 한 레스토랑에서 설거지부터 시작하며 ‘열정페이’의 벽에 부딪혔고, “이래선 가게를 못 차리겠다”는 현실적인 고민 끝에 옷 장사를 병행하며 사업 감각을 키워나갔습니다.

 

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외식 브랜드의 시작과 폭발적인 인기

 

이후 24세에 직접 오너 셰프로 나서 첫 외식 브랜드 ‘을지로보석’을 열며 외식업계에 본격 데뷔합니다. 이 한식 다이닝은 정갈한 코스 구성과 계절감을 살린 요리, 감각적인 플레이팅으로 미식가들의 입소문을 타며 큰 인기를 끌었습니다.

 

SBS ‘생활의 달인’ 출연과 더불어 정용진 신세계 회장이 SNS에 “을지로의 보석, 대한민국의 보석”이라며 극찬한 이후, ‘을지로보석’은 몇 초 만에 예약이 마감되는 명소로 자리 잡게 됩니다.

 

조서형은 이후 여의도의 ‘요정’, 청담동의 ‘보석’, 남영동의 ‘경주’, 김밥 전문 브랜드 ‘담아김밥’ 등 지역별 콘셉트에 맞춘 다양한 브랜드를 전개하며, 단숨에 외식 브랜드 제국을 구축하게 됩니다. 여기에 패션 브랜드 ‘조 라메이’까지 운영하며 요리사이자 사업가로서 두각을 나타내고 있습니다.

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방송인으로서의 도약

 

방송 활동으로는 2020년 Olive '밥블레스유2'를 시작으로, 2021~2022년에는 Seezn·MBC every1의 '마을애가게'에 출연하며 얼굴을 알렸고, 2023년에는 tvN '스킵'을 통해 존재감을 드러냈습니다.

 

2024년에는 SBS '생활의 달인'과 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 출연해 한식 실력으로 심사위원 백종원의 극찬을 받았습니다.

 

특히 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 출연으로 대중적 유명세를 얻기 시작, 이후 그의 한식 다이닝 을지로보석은 몇 초 만에 예약이 마감될 정도로 인기 명소가 되었습니다. 

 

조서형 : "코로나19때도 만석이었다. 하루 최대 수용인원이 28명 밖에 안 돼서 만석이었다. 회장님들께서 가끔 오시는데, 주로 비서실 통해서 예약하고 오신다." ​

 

조서형 : "그때 실제로 전화가 와서 (정용진 회장) 비서실이라고 해서 보이스피싱인 줄 알고 안 받았다. 실제 웨이팅을 많이 하신다."

 

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대중적 입지와 활동 사당귀 합류 근황까지

 

이후에도 조서형은 MBC '뉴스데스크', SBS '미운 우리 새끼', MBC '오늘N'에 잇달아 등장하며 큰 화제를 모았고, 2025년에는 MBC '전지적 참견 시점'을 통해 예비 남편과의 일상과 자택을 공개하며 시청자들의 관심을 끌었습니다.  '

 

이어 같은 해 2월 '놀면 뭐하니?', 3월~4월 '올 어바웃 K-밥', 12월에는 디즈니+ '셰프의 이모집'과 하카텔레비전 '셰프의 불시착 : 하카의 부엌2'에 연이어 출연하며 ‘방송 셰프’로서의 입지도 확고히 다졌습니다.

 

지난해(2025) 12월 KBS2 '사장님 귀는 당나귀 귀' 스페셜 MC로 출연하기도 했는데요, 이어, 이번에는 같은 프로그램에 ‘보스’로 정식 합류하며 본격적인 방송 활동에도 나서고 있는 조서형 셰프입니다.

 

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조서형(셰프) 식당 재산 집 위치

조서형 셰프가 운영하는 대표 레스토랑 ‘을지로보석’은 서울 중구 마른내로에 위치한 고급 한식 다이닝으로, 계절별 코스 요리와 감각적인 플레이팅으로 인기를 끌고 있습니다.

 

SBS '생활의 달인'에 소개됐고, 신세계 정용진 회장이 “을지로의 보석”이라 극찬하면서 폭발적인 관심을 받았습니다. 이후 예약이 몇 초 만에 마감되는 핫플레이스로 자리매김했습니다.

 

그는 청담동보석, 남영동경주, 여의도요정, 담아김밥 등 외식 브랜드를 운영 중이며, 의류 브랜드 ‘조 라메이’와 식음료 기업 ‘주식회사 노호 새벽종’ 대표로도 활동하며 사업 영역을 확장해왔습니다.

 

공식적인 재산 규모는 밝혀지지 않았지만, 20대 중반에 이미 건물을 소유했다는 이야기가 있으며, 현재는 서울 한남동 고급 주택에 거주 중이라는 소문이 있습니다.

2025년 MBC '전지적 참견 시점'에 등장한 자택은 넓고 세련된 공간으로 화제를 모았고, 예비 남편과의 일상도 공개돼 관심을 끌었습니다.

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조서형(셰프) 결혼 남편 나이(차) 직업, 누구?

 

조서형 셰프는 요식업계에서 활동 중인 예비 남편과 오는 2026년 5월 결혼식을 올릴 예정입니다. 두 사람은 3살 차이의 연상연하 커플로, 조서형 셰프는 1995년생(만 30세), 예비 남편은 1992년생(만 33세)입니다.

 

 

예비 남편은 일반인이지만 단순한 비연예인은 아니며, 요식업계에서 F&B 브랜드 기획자로 활동해온 전문가로, 특히 도넛 브랜드 ‘노티드(Notted)’의 기획에 참여한 경험이 있는 것으로 알려져 요식업과 브랜딩 분야에 깊은 이해를 가진 인물로 알려졌습니다.

 

조서형은 방송에서 남편에 대해 "요식업 종사자다. 호텔 레스토랑 만들고 손종원 셰프님이랑도 같이 일했고 F&B 기획자로 일했다."라고 말한 바 있습니다. 

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조서형(셰프) 남편과 결혼스토리

 

약 7~8년 전, 조서형 셰프가 지인의 식당을 찾았다가 (예비) 남편을 처음 만나게 되었고, 이후 오랜 시간 동안 지인으로서 교류하며 친분을 쌓아왔습니다.

 

각자의 일에 집중하며 인연을 이어가던 중, 자연스럽게 서로에게 마음이 향하게 되었고, 친구에서 연인으로 발전하게 되었다고 합니다. 조서형은 남편과 인연과 연인이 된 과정에 대해 다음과 같이 말했습니다. 

 

 

조서형 : "남편을 알게 된 지는 한 7, 8년 넘었다. 원래 이름도 잘 모르고 오다가다 누구 무리에 한번 낀 사람이었는데 매장에 오셨는데 밥을 너무 잘 드시더라."

 

조서형 : "전 조용히 잘 먹는 사람을 좋아한다. 되게 진심으로 밥을 먹더라. 갑자기 술 한잔 먹었더니 잘생겨 보이더라. 그래서 제가 바로 (먼저) 사귀자, 좋아한다가 식상해서 저랑 잘 해 보실래요? 라며 악수를 청했다."

 

조서형 : "갑자기 악수를 바로 하더라. 사람들이 다 있었다. 옆에서 깜짝 놀라더라."

 

조서형 : "만난 지 1년 됐을 때 결혼식을 잡은 건데 제가 고깃집에서 결혼하고 싶다고 하니까 자기도 너무 멋있겠다더라. 그래서 제가 다음날 고깃집을 식장으로 예약했다."

 

조서형이 결혼을 결심하게 된 배경은 특별한 이벤트보다 함께 보내는 일상 속에서 느낀 신뢰와 안정감에서 비롯되었다고 합니다. 실제로 조서형 셰프는 “어느 날 문득, 이 사람이면 평생 함께해도 좋겠다는 생각이 들었다”고 밝히며 결혼 결심의 이유를 전하기도 했습니다. 

 

현재 두 사람은 서울 한남동 자택에서 함께 생활하며 결혼을 준비 중입니다. 2025년 방송된 MBC ‘전지적 참견 시점’에서는 이들의 일상이 공개됐는데, 한솥에서 세 가지 요리를 척척 해내는 조서형 셰프의 모습과 예비 남편의 따뜻한 배려가 더해져 훈훈한 반응을 얻었습니다.

 

애초에 결혼식은 2025년 10월로 예정되어 있었다고 하는데요, 하지만, 바쁜 일정으로 인해 결혼식은 2026년 5월로 미뤄진 것으로 알려지고 있습니다. 특이한 것은 결혼식을 고깃집에서 한다고 하네요. 

 

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조서형(셰프) 프로필 나이 고향 가족 키 혈액형 종교 학력 소속사 

 

조서형 셰프는 1995년 4월 28일생으로 올해 나이 30세입니다. 조서형 셰프 학력은 배화여자대학교 전통조리과 전문학사로 알려져 있습니다. 

 

이외에 조서형 셰프 고향 가족 키 혈액형 종교 소속사 등에 대해서는 아직 구체적으로 알려진 바가 없습니다. 다만, 이중 가족에 대해서는 부모님과 남동생이 있다는 사실은 이미 공개가 되었고, 현재(2026년 2월 기준) 결혼 예정(2026년 5월)인 예비 남편과 함께 거주 중인 것으로 알려져 있습니다. 

 

지난해(2025) 사장님 귀는 당나귀 귀에 스페셜 MC 출연에 이어 이번에 새 보스로 합류하게 된 조서형 셰프인데요, 앞으로도 다양한 방송을 통해 활약 이어가는 모습 기대하겠습니다. 

 

이상 장사천재 조서형 셰프에 대한 내용이었습니다. 

 

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