생방송 투데이 무쇠닭갈비 맛집 메뉴 위치 주소

생방송 투데이 춘천 무쇠닭갈비 맛집 메뉴 위치 주소

<생방송 투데이 맛스타그램 코너 춘천 무쇠닭갈비 맛집 소개>

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-생방송 투데이 맛스타그램 코너 춘천 무쇠닭갈비 맛집 소개

10월 11일 금요일 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '맛스타그램' 코너에서는 무쇠닭갈비로 유명하다는 서울 강서구에 위치한 춘천무쇠닭갈비편으로 꾸며졌습니다. 

이날 제작진은 서울 강서구에 위치한 춘천무쇠닭갈비 맛집을 찾았는데요, 이곳에서는 닭갈비를 무쇠에 볶아준다고 합니다. 주인장은 "무쇠는 열을 꾸준히 잡아준자"며 무쇠를 사용하는 이유를 밝혔는데요, 손님들 역시 무쇠에 볶은 닭갈비의 부드러운 육질을 칭찬했습니다. 

손님들은 양념 역시 흔한 맛이 아니라며 엄지를 치켜세웠는데요, 닭갈비를 좋아한다는 먹방 크리에이터 쯔양도 해당 닭갈비 가게를 찾았습니다.  이날 방송에서 쯔양은 먼저 5인분을 주문했는데요, 

쯔양은 빠르게 무쇠닭갈비를 먹은 뒤 5인분과 가락국수 사리를 추가했습니다. 쯔양은 "간이 안 센데도 맛있다. 고기도 야들야들하다"며 그 맛을 극찬했습니다. 

-춘천 무쇠닭갈비 맛집 주인의 비법

그 맛의 비법은 바로 신선한 재료 사용, 그리고 별도의 숙성액을 만들어 닭다리살을 숙성해주는 것이라고 하는데요, 15년 경력의 주인장은 46가지의 재료를 넣어 지금의 닭갈비를 완성했다고 합니다. 

숙성액은 잘 익은 김치를 약 2시간 끓여준 뒤 완벽하게 한 번 찬물로 양념을 씻어낸 김치, 숙성한 김치맛을 살리기 위해 양배추 물, 소주를 섞어  한 번 끓여주면 숙성액이 완성된다고 하네요. 

주인장은 "맑은 김칫국이라고 생각하면 된다. 이걸 식혀서 닭고기랑 섞어주는 거다"라고 이야기 했습니다. 

-춘천 무쇠닭갈비 맛집 주차장, 주차문제

오늘 방송된 춘천무쇠닭갈비는 오늘 처음으로 방송을 타게 되었다고 하는데요, 지금도 유명하지만 이제 방송에 나왔으니 오늘 방송 이후에 더 많은 분들이 찾아오실 거 같네요. 

그런데 이 근방이 주차하기가 굉장히 까다로운 곳인데요, 무쇠닭갈비 집 또한 따로 주차장이 마련되어 있지 않기 때문에 차를 가지고 가실 분들은 사전에 어디에 주차를 할지 생각하고 가시는 게 현명할 것으로 보입니다. 

근데 주차장을 정해서 오셔야지 아무곳에나 골목 같은 곳에 세울 생각으로 오신다면 아마도 한참을 헤멜 수 있다는 것 참고해주세요. 저같은 경우는 이곳에 자주 가는데요, 정말 주차문제 때문에 짜증날 때가 한 두번이 아니랍니다.

-춘천 무쇠 닭갈비 맛집 다른 추천 메뉴들

이곳 춘천무쇠닭갈비 맛집은요, 무쇠닭갈비 말고도 여러 가지 메뉴들이 있는데요, 그 중에서도 명태조림 또한 유명하다고 합니다. 이곳에 명태조림은 싱싱한 자연산 명태를 특별한 냉동건조방법으로 가공한 후 직접 만든 특제소스로 여러 사람들의 입맛을 사로잡고 있다고 하는데요, 

비법의 매콤한 특제소스는 가장 맛있는 명태조림을 위해 특별한 노하우로 개발되었다고 하니 그 맛이 더욱 궁금해지죠!

그리고 이곳 춘천무쇠닭갈비는 닭갈비 양이 꽤나 많이 나오는 게 특징이라고 하는데요, 닭갈비는 사장님이나 직원분이 익혀주신다고 하니 편하게 먹을 수 있을 거 같네요.

<춘천무쇠닭갈비 맛집 메뉴 : 식사류>

묵은지 닭볶음탕(1마리/1마리 반) - 25,000원/38,000원

묵은지 닭볶음탕(11시~15시) - 19,000원

오리주물럭 - 25,000원

오리주물럭 반마리 추가 - 13,000원

춘천 막국수 - 10,000원

치즈 닭갈비 - 10,500원

명태조림(소/중/대) - 25,000원;35,000원/43,000원

<춘천무쇠닭갈비 맛집 메뉴 : 사리류>

전복 - 4,000원

낙지 - 4,000원

떡사리 - 2,000원

라면 - 2,000원

우동 - 2,000원

치즈토핑 - 3,000원

햄사리 - 3,000원

모듬사리 - 3,000원

라면사리 - 2,000원

쫄면사리 - 2,000원

고구마사리 - 2,000원

이곳 춘천무쇠닭갈비 맛집의 영업시간을 알려 드리면요, 춘천무쇠닭갈비는 오전 11시부터 자정까지 쉬지 않고 매일 영업을 한다고 합니다, 

그러니 시간에 구애받을 필요는 없기는 하겠지만 그래도 방송을 탔으니 이제 적어도 당분간은 조금 기다려 먹게 될 수도 있으니 주말이나 식사시간대를 피해서 가시는 것이 현명할 거 같네요.

<춘천무쇠닭갈비 집 주소 위치>

주소 : 서울 강서구 곰달래로 147-1, 지번으로는 화곡 8동 391-61 (우)07759

영업시간 : 매일 11:00~24:00

전화번호 : 02-2608-6575

가격 무쇠닭갈비 9,000원, 삼겹살 닭갈비 9,500원, 낙지 닭갈비 9,500원